Bierige Kulinarik

Das Fürst Carl Bräustüberl in Ellingen steht für regionale Küche, die bierig-fränkisch den Gaumen verwöhnt. Das neue Team in der Küche, Claudia Zäh und Wilhelm Altkofer, kochen gemeinsam seit November regional auf. Wilhelm Altkofer bringt große Erfahrung aus dem Fränkischen Seenland mit, er hat bereits im Sonnenhof und im Storchennest seine Gäste gut-fränkisch bekocht. Claudia Zäh kann ebenfalls einiges an Know-How aus den guten fränkischen Küchen des Blumenthals, der MS Brombach und dem Seegasthof vorweisen.

Gemeinsam mit dem Service-Team unter der Leitung von Bianca Ammon und Heidi Nehmeier bringen sie den Gästen die guten Fürst Carl Biere in Kombination mit regionaler, saisonaler Kulinarik näher. „Frisch aus der Region in den Topf“ so lautet ihr Motto für die Kulinarischen Highlights 2019. Dabei beginnt bereits jetzt die Saison mit Karpfen-Spezialitäten, es gibt am Wochenende die feine Martini-Gans sowie Ente und feine Wildgerichte aus den fürstlichen Wäldern. Abwechslungsreich, mit Liebe gekocht und bierig interpretiert sind die Gerichte der Herbst- und Winterkarte im Fürst Carl Bräustüberl.

Gültig ab: 14.11.2018
Neu ist der Mittagstisch mit wechselnden Tagesgerichten, dazu gehören immer Suppe und Hauptgericht, von Mittwoch bis Freitag, von 11.30 – 14.00 Uhr. Für 9,80 € bietet der Fürst Carl Mittagstisch für den hungrigen Magen ein gutes, anregendes Essen im angenehmen Ambiente. Das Fürst Carl Bräustüberl für eine kurze Auszeit zur Mittagszeit in barocker Kulisse.

Wer eine Weihnachts- oder Betriebsfeier plant, am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag oder an Silvester ab 17.00 Uhr a la carte Essen gehen möchte, der meldet sich am besten unter 09141/70 340 oder per Mail an braeustueberl@fuerst-carl.de

Fürst Carl Bräustüberl, Öffnungszeiten: Di ab 17 – 22.00 Uhr, Mi – So, 11 – 22 Uhr
Schlossstraße 6 in 91792 Ellingen, Tel.: 09141/70 340

Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG https://www.fuerst-carl.de/de/aktuelles/details/bierige-kulinarik/

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Weitere Neuigkeiten

Am 8. März ab 19 Uhr in der Fürstlichen Ökonomie Ellingen (Einlass ab 18:30 Uhr) 

Karten-VVK Stellen:

  • Fürst Carl Bräuladen, Ellingen
  • Rathaus Eckla/Tourist-Info, Ellingen
  • Buchhandlung Meyer, Weißenburg 

 

Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG https://www.fuerst-carl.de/de/aktuelles/details/josefibock-anstich-2024/

Keine Braukunst ohne Bauern

Bier und Landwirtschaft sind untrennbar miteinander verbunden.

Die Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen solidarisiert sich mit unseren Landwirten!

Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG https://www.fuerst-carl.de/de/aktuelles/details/unterstuetzt-unsere-landwirte/

Soft Opening Adventure Golf am 16./17.09.2023

ERÖFFNUNG der neuen ADVENTURE GOLF-ANLAGE in Pleinfeld an diesem Wochenende!
Wir freuen uns sehr über die Erweiterung an der Sommerrodelbahn in Pleinfeld! Aktuell sind 12 von 18 Bahnen geöffnet. Die restlichen Bahnen werden im Laufe des Oktobers eröffnet. Dies ist das NEUE HIGHLIGHT im Fränkischen Seenland.

Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG https://www.fuerst-carl.de/de/aktuelles/details/soft-opening-fuerst-carl-adventure-golf-16-17-09/

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