Bierige Kulinarik
Das Fürst Carl Bräustüberl in Ellingen steht für regionale Küche, die bierig-fränkisch den Gaumen verwöhnt. Das neue Team in der Küche, Claudia Zäh und Wilhelm Altkofer, kochen gemeinsam seit November regional auf. Wilhelm Altkofer bringt große Erfahrung aus dem Fränkischen Seenland mit, er hat bereits im Sonnenhof und im Storchennest seine Gäste gut-fränkisch bekocht. Claudia Zäh kann ebenfalls einiges an Know-How aus den guten fränkischen Küchen des Blumenthals, der MS Brombach und dem Seegasthof vorweisen.
Gemeinsam mit dem Service-Team unter der Leitung von Bianca Ammon und Heidi Nehmeier bringen sie den Gästen die guten Fürst Carl Biere in Kombination mit regionaler, saisonaler Kulinarik näher. „Frisch aus der Region in den Topf“ so lautet ihr Motto für die Kulinarischen Highlights 2019. Dabei beginnt bereits jetzt die Saison mit Karpfen-Spezialitäten, es gibt am Wochenende die feine Martini-Gans sowie Ente und feine Wildgerichte aus den fürstlichen Wäldern. Abwechslungsreich, mit Liebe gekocht und bierig interpretiert sind die Gerichte der Herbst- und Winterkarte im Fürst Carl Bräustüberl.
Gültig ab: 14.11.2018
Neu ist der Mittagstisch mit wechselnden Tagesgerichten, dazu gehören immer Suppe und Hauptgericht, von Mittwoch bis Freitag, von 11.30 – 14.00 Uhr. Für 9,80 € bietet der Fürst Carl Mittagstisch für den hungrigen Magen ein gutes, anregendes Essen im angenehmen Ambiente. Das Fürst Carl Bräustüberl für eine kurze Auszeit zur Mittagszeit in barocker Kulisse.
Wer eine Weihnachts- oder Betriebsfeier plant, am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag oder an Silvester ab 17.00 Uhr a la carte Essen gehen möchte, der meldet sich am besten unter 09141/70 340 oder per Mail an braeustueberl@fuerst-carl.de
Fürst Carl Bräustüberl, Öffnungszeiten: Di ab 17 – 22.00 Uhr, Mi – So, 11 – 22 Uhr
Schlossstraße 6 in 91792 Ellingen, Tel.: 09141/70 340
Weitere Neuigkeiten
Feierabendbier 21.03.2024
Lust auf ein Feierabendbier?
Am 21.03.2024 findet wieder das beliebte Feierabendbier als Come-Together im Sudhaus der Fürst Carl Schlossbrauerei statt.
In entspannter Runde möchten wir bei gutem Bier, frischen Tapas, netten Gesprächen und dem Singer/Songwriter Hannes Wölfel den wohlverdienten Feierabend einläuten.
Besondere Bier-Cocktail: „Märzenbecher“ (Im Lawrence-Glas serviertes Märzen mit Aperol).
Beginn ist 18 Uhr und endet um 21 Uhr. Von 18 Uhr bis 19 Uhr ist Happy-Hour! Eintritt frei!
Fürst Carl Schlossbrauerei (Sudhaus)
Schlossstraße 6, 91792 Ellingen
Josefibock-Anstich 2024
Am 8. März ab 19 Uhr in der Fürstlichen Ökonomie Ellingen (Einlass ab 18:30 Uhr)
Karten-VVK Stellen:
- Fürst Carl Bräuladen, Ellingen
- Rathaus Eckla/Tourist-Info, Ellingen
- Buchhandlung Meyer, Weißenburg
UNTERSTÜTZT UNSERE LANDWIRTE!
Keine Braukunst ohne Bauern
Bier und Landwirtschaft sind untrennbar miteinander verbunden.
Die Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen solidarisiert sich mit unseren Landwirten!
Soft Opening Fürst Carl Adventure Golf 16./17.09.
Soft Opening Adventure Golf am 16./17.09.2023
ERÖFFNUNG der neuen ADVENTURE GOLF-ANLAGE in Pleinfeld an diesem Wochenende!
Wir freuen uns sehr über die Erweiterung an der Sommerrodelbahn in Pleinfeld! Aktuell sind 12 von 18 Bahnen geöffnet. Die restlichen Bahnen werden im Laufe des Oktobers eröffnet. Dies ist das NEUE HIGHLIGHT im Fränkischen Seenland.
Weiterlesen … Soft Opening Fürst Carl Adventure Golf 16./17.09.
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Es gibt keine Events an diesem Tag.
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