Fürst Carl Biere

Seit 1690 gibt es schon die Schlossbrauerei Ellingen mit ihren feinen Bierspezialitäten. Erleben Sie heute mit jedem Schluck ein Stück unserer langjährigen Braugeschichte. Was macht unsere Biere so einzigartig? Die FÜRST CARL Biere werden noch heute im Kupfersudwerk des historischen Brauhauses nach traditioneller Art handwerklich gebraut. Unsere Rohstoffe sind natürlich und kommen aus Ellingen und der Region: Wasser aus unserem eigenen Brunnen, Hopfen und Malz aus Ellingen und Franken. Wir brauen nur das, was wir gut können: Fränkische Bierspezialitäten!

Unsere Familie, die Fürsten von Wrede und das Team von FÜRST CARL stehen hinter dem, was wir tun: Erstklassige Biere.

Nicht nur wir sind begeistert. Überzeugen Sie sich selbst!

 

Kellerbier

... unser Unfiltriertes!

FARBE: Bernstein
GERUCH: Lindenblüten, Kardamom, leichte Fruchtigkeit
GESCHMACK: Frisches Heu, strohig, Karamell, gemähte Wiese
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,1 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 10, 30 / 20 x 0,5 l
Beschreibung anzeigen

So trinken die Brauer ihr Bier am liebsten: Beim Zwickeln direkt vom Tank. Das Bier ist trüb, kräftiger in Geruch und Geschmack und vollmundig durch die natürlichen Bestandteile der Rohstoffe, die in diesem Bier enthalten sind.

Eigenschaften anzeigen

Schlossgold

... unser Export Schlager!

FARBE: Heller Bernstein
GERUCH: Malzbier, Karamell, leicht rauchig, Honig
GESCHMACK: Karamell, süffig, malzig, dezent bitter, süß
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,1 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 10, 30 / 20 x 0,5 l
Beschreibung anzeigen

Unser Gold - ein wahrer Schatz! Charakterstark und würzig, malzbetont mit dezenten Karamellaromen wird es heute nachgebraut anhand des ältesten Rezepts unserer Brauerei. Erinnert uns an den Ursprung der über 300 Jahre alten Biertradition in Ellingen.

Eigenschaften anzeigen

Dunkel

... unser Europameister!

FARBE: Klares, dunkles Bernstein
GERUCH: Malz, Honig, Karamell, Röstnoten
GESCHMACK: Aromatischer, weicher Geschmack
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Tradition, Select
ALKOHOLGEHALT: 5,2 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 20, 30 / 20 x 0,5 l
Beschreibung anzeigen

Stolz waren wir, als wir 2014 für unser Dunkel den European Beer Star Award in Gold erhielten! Ein besonderes Dunkel gebraut nach traditioneller Art: Reich an Malz- und Karamellaromen, verfeinert mit Röst- und Kaffeearomen.

Eigenschaften anzeigen

Radler

... unser Erfrischendes!

ALKOHOLGEHALT: 2,7 %-vol.
GEBINDE: 20 x 0,5 l
Beschreibung anzeigen

Dieses Radler ist etwas Besonderes: Unser beliebtes und charakterstarkes Schlossgold mit fein aromatischer Zitronenlimonade aufgemischt. Spritzig - fruchtig - erfrischend!

Biermischgetränk aus 50 % Schlossgold und 50 % Zitronenlimonade

Eigenschaften anzeigen

Pils

... unser Feinhopfiges!

FARBE: Gold-gelb
GERUCH: Beere, Tanne, harzig, Pinie, Waldhonig, Malzaromen, Hollerblüten
GESCHMACK: Herb, Malzsüße/Würze
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Select, Merkur
ALKOHOLGEHALT: 4,9 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 20, 30, 50 / 20 x 0,5 l / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33
Beschreibung anzeigen

Hopfenbetont und feinherb, schlank und elegant: Das ist unsere Interpretation des Pils im mittelfränkischen Ellingen. Die feine Bittere verdanken wir dem Aromahopfen, der in unmittelbarer Nähe der Schlossbrauerei von unserem Brauer angebaut wird.

Eigenschaften anzeigen

Urhell

... unser Feines!

FARBE: Hell, Gold-gelb
GERUCH: Honig, frischer Hopfen
GESCHMACK: Honig & fruchtig, leichte Malznote, Zitrusnote
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 4,9 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 30, 50 / 20 x 0,5 l / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33
Beschreibung anzeigen

Ein nach ursprünglicher Pilsner Brauart fein ausbalanciertes Helles. Dazu verwenden wir ausschließlich Aromahopfen aus unserer unmittelbaren Umgebung in Ellingen und erreichen dadurch eine ganz besondere, dezente Hopfenbetonung im Bier.

Eigenschaften anzeigen

Naturradler Alkoholfrei

FARBE: zitronengelb
GERUCH: frische Zitrone
GESCHMACK: Säure von Zitrusfrucht, dezente Herbe
HOPFEN: Hallertauer Gold, Spalter Select, Hallertauer Mittelfrüh, kaltgehopft mit Spalt Spalter
ALKOHOLGEHALT: alkoholfrei
GEBINDE: 24 x 0,33l / 4 x 0,33l
Beschreibung anzeigen

Unser FÜRST CARL NATURRADLER Alkoholfrei ist ein naturtrübes kaltgehopftes Pils, dem schonend der Alkohol entzogen wurde.

Mit naturtrüber Zitronenlimonade wurde es schließlich zum Radler gemischt.

Es schmeckt frisch und spritzig. Die leichte Bittere des Ellinger Aromahopfens entfaltet sich langsam und klingt dezent ab.

Eigenschaften anzeigen

Märzen

FARBE: leuchtendes Kupfer
GERUCH: Aromen von Zitrusfrüchten aus dem Hopfen, von dunklem Waldhonig aus dem Malz
GESCHMACK: leichte Karamellnote, prägende Röstaromen, herber Ausklang
HOPFEN: 100% Hallertauer Gold aus Ellingen, kaltgehopft
ALKOHOLGEHALT: 5,4 %-vol.
STAMMWÜRZE: 13,1%
GEBINDE: 24 x 0,33l / 4 x 0,33l; KEG in l: 30 l
Beschreibung anzeigen

Das Fürst Carl MÄRZEN ist nicht nur ein klassisches Festbier. Es wurde mit einem ganz besonderen Aromahopfen eingebraut und kaltgehopft: dem Hallertauer Gold aus Ellingen. Der „Gold“ verleiht dem Bier eine Hopfennote, die ihre leicht zitrus-fruchtigen Aromen entfaltet und mit einer zarten Bitternis elegant vollendet.

Eigenschaften anzeigen

Naturradler

... unser erfrischendes!

ALKOHOLGEHALT: 2,4 %-vol.
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l & KEG in l: auf Bestellung
Beschreibung anzeigen

Erfrischend, köstlich & natürlich.
Das neue Fürst Carl NATURRADLER aus einem naturtrüben Fürst Carl Bier wird mit einer eigenen Fürst Carl Zitronenlimonade gemischt.

Eigenschaften anzeigen

Josefibock

... unser Stärkstes!

FARBE: Opales Kastanienbraun
GERUCH: Noten von Karamell und Honig
GESCHMACK: Kräftige Malzaromen mit einem Hauch Süße
HOPFEN: aus Ellingen: Select
ALKOHOLGEHALT: 7,5 %-vol.
STAMMWÜRZE: 17,5 ° Plato
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l & KEG in l: 20, 30 auf Bestellung
Beschreibung anzeigen

Dieses edle Bockbier wurde zu Ehren des Heiligen Josef, Patron der Brauer, stärker eingebraut. Wunderbare Honig- und Karamellnoten sowie kräftige Malzaromen verleihen dem Josefibock ein besonderes Geschmackserlebnis für die Fastenzeit.

Eigenschaften anzeigen

Winterbock

... unser Winterzauber!

FARBE: Mahagoni
GERUCH: Karamell, Honig
GESCHMACK: Kräftige Malzaromen, vollmundig, dezente Hopfenbittere und feine Esteraromen
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Select
ALKOHOLGEHALT: 7,5 %-vol.
STAMMWÜRZE: 17,5 ° Plato
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l
Beschreibung anzeigen

Der Fürst Carl Winterbock mit seinem dominanten Malzkörper offeriert eine wahre Aromavielfalt. Gebraut mit regionalen, fein abgestimmten Spezialmalzen ist der Winterbock ein Genuss. Der vollmundige Körper mit den kräftigen Aromen wird durch die Gabe der Aromahopfensorte Select bestens ausbalanciert.

Eigenschaften anzeigen

JoDu

ALKOHOLGEHALT: 2,6 %-vol.
GEBINDE: KEG in l: auf Anfrage / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l
Beschreibung anzeigen

Eine geniale Mischung aus unserem Dunklen Europameisterbier, das 2014 mit dem European Beer Star in Gold prämiert wurde, und unserer Bestseller- Limonade, der süßlich erfrischenden Johannisbeerschorle. Wie alle unsere Bierkreationen ist auch diese außergewöhnliche Bierschorle mit Ellinger Hopfen und fränkischem Malz gebraut.

Eigenschaften anzeigen

Alkoholfrei

FARBE: Bernstein
GERUCH: Holunderblüten & frische Kräuter
GESCHMACK: Bouquet aus Blumen & Kräutern, leichte Grapefruitnote
HOPFEN: Gold aus Ellingen, Spalter Select
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l
Beschreibung anzeigen

Ein Helles, das wir nach Pilsner Brauart mit Ellinger Hopfen und fränkischem Malz eingebraut haben. Danach wurde schonend und behutsam der Alkohol entzogen und für ein besonderes Geschmackserlebnis haben wir es mit dem edlen Ellinger Aromahopfen „Gold“ im Brauereikeller kaltgehopft. Das Ergebnis : aromatisch fein herb und es schmeckt wie ein richtiges Bier!

Eigenschaften anzeigen

Kellerbier

Schlossgold

Dunkel

Radler

Pils

Urhell

Naturradler Alkoholfrei

Märzen

Naturradler

Josefibock

Winterbock

JoDu

Alkoholfrei

Unsere Webseite von Fürst Carl enthält Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken. Im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen zum verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken tragen wir die entsprechende Verantwortung.

DONT’T DRINK AND DRIVE

Bitte bestätigen Sie vor dem Besuch unserer Webseite zur Fürst Carl Schlossbrauerei, dass Sie mindestens 16 Jahre alt sind.

Essenziell

Essenzielle Cookies sind für den Betrieb der Webseite unbedingt erforderlich und können daher nicht deaktiviert werden.

Cookie-Informationen

Statistiken

Statistik-Cookies erlauben das Erfassen anonymer Informationen darüber, wie Sie unsere Webseite nutzen. Sie helfen uns dabei, Ihr Nutzererlebnis und unsere Inhalte zu verbessern.

Cookie-Informationen

Externe Medien

Externe Medien-Cookies erlauben das Laden von Medieninhalten aus externen Quellen. Sie können auch während des Besuchs der Webseite aktiviert werden, wenn Sie auf blockierte Medieninhalte stoßen.

Cookie-Informationen