In Ellingen wird seit Jahrhunderten grünes Gold, oder auch Hopfen, angebaut und daraus Bier gebraut.

Lernen Sie alles über Hopfen und fühlen, riechen und schmecken Sie ihn !

Alexander Welzel ist gebürtiger Ellinger und hatte schon immer eine starke Bindung zur Schlossbrauerei (Zitat: „und auch zum Schlossgold“). Seit 2007 ist er Hobbybrauer, seit 2011 selbständiger Hopfenhändler und seit 2024 Brauereiführer bei Fürst Carl.

„Man kommt mit vielen Menschen in Kontakt, kann Wissen zum Thema Bier weitergeben, aber lernt auch selbst immer wieder etwas dazu !“