1. Fürst Carl
  2. Fürst Carl

Die Geschichte von FÜRST CARL beginnt am 24. Mai 1815. Der Feldmarschall Carl Philipp Fürst von Wrede (1767 Heidelberg – 1838 Ellingen) erhielt von König Max I. Joseph das Deutschordensschloss Ellingen als königliches Thron- und Mannlehen. Aus Respekt und Verehrung des tapferen, leidenschaftlichen Feldmarschalls trägt  seitdem jeder Erstgeborene des Fürstengeschlechts von Wrede als ersten Vornamen Carl.

Heute leitet das Unternehmen, die Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG, die sechste und siebte Generation: Seine Durchlaucht Carl Friedrich Fürst von Wrede, Seine Fürstliche Gnaden Carl Christian Fürst von Wrede und Ihre Fürstliche Gnaden Katalin Fürstin von Wrede.

Unter der Dachmarke FÜRST CARL vereinen sich die vielfältigen Unternehmensbereiche. Wir stehen gemeinsam für die Region, Tradition & Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit.

Aktuelles

Veranstaltungen

Betriebsferien unseres Bräustüberls

Unser Fürst Carl Bräustüberl in Ellingen macht vom 08. Januar 2020 bis einschließlich 28. Januar 2020 Betriebsferien. 
Ab dem 29. Januar 2020 sind wir wie gewohnt wieder gerne für Sie da!

Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG
Betriebsferien unseres Bräustüberls
Schlossstraße 10
Ellingen, 91792

Musik & Bier im Februar 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 2. Februar 2020 ab 18 Uhr mit Railway Graddling Company - Fränkische Rockmusik aus Nürnberg und ab 20 Uhr mit Josef Talavasek aus Weißenburg

Railway Graddling Company spielt von 18-20 Uhr und Josef Talavasek von 20 Uhr bis 22 Uhr!

Mehr Informationen zu Railway Graddling Company unter folgendem Link:
www.railway-graddling-company.de

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Musik & Bier im Februar 2020
Schlossstraße 10
Ellingen, 91792

Hubers Helles Lujah

Hubers Helles Lujah - eine unterhaltsame Menschheits-Bier-Geschichte!
Am Samstag, 08. Februar 2020 im Fürst Carl Bräustüberl. Beginn: 19 Uhr!

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Hubers Helles Lujah
Schlossstraße 10
Ellingen, 91792

Musik & Bier im März 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 1. März 2020 ab 18 Uhr mit Tom Wilson!
Freuen Sie sich auf American &Irish Folk!

www.tomcatwilson.de

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Musik & Bier im März 2020
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Josefibock-Anstich 2020

Mit dabei sein, wenn ...
... Bayerischer Finanz- und Heimatminister Albert Füracker den Fürst Carl Josefibock ansticht
... Domvikar Stadtpfarrer Dr. Stübinger und Pfarrer Knöll gemeinsam auf der Bühne stehen
... Bruder Barnabas sich zu seiner launigen Fastenpredigt erhebt
... Gambrout Blouser schwungvoll aufspielen und musikalisch unterhalten

 

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Josefibock-Anstich 2020
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Stereo im Stall

Die Vielfalt Altmühlfrankens ist vor allem auch eine musikalische. Wenn sich lokale Musikgrößen unterschiedlichen Genres zusammentun, dann entsteht eine ganz besondere Mischung. Unter dem Titel „Stereo im Stall“ wird am Samstag, 14. März 2020 ab 20:00 Uhr (Einlass: 19:00 Uhr) genau dieses Vorhaben verwirklicht: Sutcliffe, Sideshow Bop, Petra Pack, der Havanna Pussy
Club und die Klitoriden als Special Guest geben sich im ehemaligen Ochsenstall der fürstlichen Ökonomie die Ehre. 

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Stereo im Stall
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Musik & Bier im April 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 5. April 2020 ab 18 Uhr mit Chasing Pavements!

Mit Gitarren, E-Piano, Saxophon, Schlagzeug, Djembe, Bongos, Cajón oder mehrstimmigen Gesang interpretieren wir auf unsere Art Songs von Adele, Ed Sheeran, Pink, James Bay, Tina Dico u. v. m.

Begeben Sie sich mit uns auf den Weg und lassen Sie sich überraschen!

www.chasing-pavements.de

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Musik & Bier im April 2020
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Musik & Bier im Mai 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 3. Mai 2020 ab 18 Uhr mit DAS KUBINAT!

Indie Roots Rock auf Bayrisch
Roh, direkt oder gefühlvoll poetisch ist unsere Musik.

www.daskubinat.de

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Musik & Bier im Mai 2020
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Musik & Bier im Juni 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 7. Juni 2020 ab 18 Uhr mit TOMCATS!

 

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Musik & Bier im Juni 2020
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Musik & Bier im August 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 2. August 2020 ab 18 Uhr mit der John McNamara Gang!

Blues, Funk, Soul. Mal rockig und laut, mal leise und sehr emotional. Das Publikum kann abtanzen, schwofen, mitsingen, zuhören. Bekannte Songs und unbekannte Perlen zaubern ein ungewöhnliches Programm, das einen unvergesslichen Abend beschert.

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Musik & Bier im August 2020
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Musik & Bier im September 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 6. September 2020 ab 18 Uhr mit Michi & Uli aus Aichach!

Michael Gerle als Jazzgitarrist und Uli Mill als Rock-, Pop- und Soul-Sängerin sowie Rhythmusgitarristin haben in ihrer Musik etwas gemeinsam. Die Liebe zur Improvisation. Ob Beatles, Eric Clapton, Toto oder Melissa Etheridge, um nur ein paar Größen der Musikgeschichte zu erwähnen, alles klingt ganz individuell.

www.uli-michi.com

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Musik & Bier im September 2020
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Musik & Bier im Oktober 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 4. Oktober 2020 ab 18 Uhr mit SMULT aus Weißenburg!

Musik von den 60ér bis 90ér Jahren!

 

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Musik & Bier im Oktober 2020
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Musik & Bier im November 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 1. November 2020 ab 18 Uhr mit The Voice Connection aus Eichstätt!

Längst sind The Voice Connection kein Geheimtipp mehr. Mit ihrer Musikmischung aus unterschiedlichen Stilrichtungen, den charmant-witzigen Moderationen, der gefälligen Choreographie und überzeugenden musikalischen Darbietungen haben sie sich ein ständig wachsendes begeistertes Publikum herangezogen. Kurzum: Ein Hörgenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

the-voice-connection.de/dieband

 

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Musik & Bier im November 2020
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Musik & Bier im Dezember 2020

Musik & Bier bei Fürst Carl am Sonntag, den 6. Dezember 2020 ab 18 Uhr mit Flight unlimited aus Nürnberg!

Flight Unlimited ist der Garant für beste Stimmung. Mit ihren fetzigen Rock’n’Roll Rhythmen, Rockabilly, Blues und Country Musik, angefangen von Elvis, Ray Charles, Johnny Cash, Chuck Berry, über Beatles, die Animals oder Smoky sorgen die Musiker bei ihren Gästen für Begeisterung. Das Repertoire der Band ist enorm breit gefächert.

www.flight-unlimited.info

 

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Musik & Bier im Dezember 2020
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Kellerbier

... unser Unfiltriertes!

FARBE: Bernstein
GERUCH: Lindenblüten, Kardamom, leichte Fruchtigkeit
GESCHMACK: Frisches Heu, strohig, Karamell, gemähte Wiese
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,1 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 10, 30 / 20 x 0,5 l
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So trinken die Brauer ihr Bier am liebsten: Beim Zwickeln direkt vom Tank. Das Bier ist trüb, kräftiger in Geruch und Geschmack und vollmundig durch die natürlichen Bestandteile der Rohstoffe, die in diesem Bier enthalten sind.

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Schlossgold

... unser Export Schlager!

FARBE: Heller Bernstein
GERUCH: Malzbier, Karamell, leicht rauchig, Honig
GESCHMACK: Karamell, süffig, malzig, dezent bitter, süß
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,1 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 10, 30 / 20 x 0,5 l
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Unser Gold - ein wahrer Schatz! Charakterstark und würzig, malzbetont mit dezenten Karamellaromen wird es heute nachgebraut anhand des ältesten Rezepts unserer Brauerei. Erinnert uns an den Ursprung der über 300 Jahre alten Biertradition in Ellingen.

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Dunkel

... unser Europameister!

FARBE: Klares, dunkles Bernstein
GERUCH: Malz, Honig, Karamell, Röstnoten
GESCHMACK: Aromatischer, weicher Geschmack
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Tradition, Select
ALKOHOLGEHALT: 5,2 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 20, 30 / 20 x 0,5 l
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Stolz waren wir, als wir 2014 für unser Dunkel den European Beer Star Award in Gold erhielten! Ein besonderes Dunkel gebraut nach traditioneller Art: Reich an Malz- und Karamellaromen, verfeinert mit Röst- und Kaffeearomen.

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Radler

... unser Erfrischendes!

ALKOHOLGEHALT: 2,7 %-vol.
GEBINDE: 20 x 0,5 l
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Dieses Radler ist etwas Besonderes: Unser beliebtes und charakterstarkes Schlossgold mit fein aromatischer Zitronenlimonade aufgemischt. Spritzig - fruchtig - erfrischend!

Biermischgetränk aus 50 % Schlossgold und 50 % Zitronenlimonade

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Pils

... unser Feinhopfiges!

FARBE: Gold-gelb
GERUCH: Beere, Tanne, harzig, Pinie, Waldhonig, Malzaromen, Hollerblüten
GESCHMACK: Herb, Malzsüße/Würze
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Select, Merkur
ALKOHOLGEHALT: 4,9 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 20, 30, 50 / 20 x 0,5 l / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33
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Hopfenbetont und feinherb, schlank und elegant: Das ist unsere Interpretation des Pils im mittelfränkischen Ellingen. Die feine Bittere verdanken wir dem Aromahopfen, der in unmittelbarer Nähe der Schlossbrauerei von unserem Brauer angebaut wird.

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Urhell

... unser Feines!

FARBE: Hell, Gold-gelb
GERUCH: Honig, frischer Hopfen
GESCHMACK: Honig & fruchtig, leichte Malznote, Zitrusnote
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 4,9 %-vol.
STAMMWÜRZE: 11,5 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 30, 50 / 20 x 0,5 l / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33
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Ein nach ursprünglicher Pilsner Brauart fein ausbalanciertes Helles. Dazu verwenden wir ausschließlich Aromahopfen aus unserer unmittelbaren Umgebung in Ellingen und erreichen dadurch eine ganz besondere, dezente Hopfenbetonung im Bier.

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Franken Ale

... unser Kreatives!

FARBE: Bernstein
GERUCH: Fruchtige Noten nach Quitte und Birne
GESCHMACK: Feine Malznoten, feine Hopfen- und Zitrusnoten
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,3 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 30 / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l Mehr Informationen
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Unsere fränkische Bierkreation: Ein obergäriges Ale, gebraut und kaltgehopft mit dem Aromahopfen Hallertauer Mittelfrüh. Dieser Hopfen wird von unserem Brauer hier in Ellingen angebaut und verleiht dem Ale einen angenehmen Hauch von Quitte und Birne.

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Herbes Glück

... unser Kühnes!

FARBE: Helles Gelb, leicht opal
GERUCH: Deutliche Hopfenblume
GESCHMACK: Mandarine, herbe Fruchtigkeit
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Gold
ALKOHOLGEHALT: 5,2 %-vol.
STAMMWÜRZE: 12,8 ° Plato
GEBINDE: KEG in l: 20, 30 / 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l
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Herbes Glück, der Name erklärt sich durch die Brauart:
Ein klassisch-gebrautes Pils mit 100% Pilsner Malz und großzügigen Hopfengaben aus Ellingen. Das besondere Glück macht sich durch die Hopfenblume bemerkbar, die durch die Kalthopfung besonders ausgeprägt ist. Ein Glück für alle Hopfenfans, denn unser kühnes Pils hat eine fast nordische Bittere.

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Naturradler

... unser erfrischendes!

ALKOHOLGEHALT: 2,4 %-vol.
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l & KEG in l: auf Bestellung
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Erfrischend, köstlich & natürlich.
Das neue Fürst Carl NATUR RADLER aus einem
naturtrüben Fürst Carl Bier wird mit einer eigenen
Fürst Carl Zitronenlimonade gemischt.

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Josefibock

... unser Stärkstes!

FARBE: Opales Kastanienbraun
GERUCH: Noten von Karamell und Honig
GESCHMACK: Kräftige Malzaromen mit einem Hauch Süße
HOPFEN: aus Ellingen: Select
ALKOHOLGEHALT: 7,5 %-vol.
STAMMWÜRZE: 17,5 ° Plato
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l & KEG in l: 20, 30 auf Bestellung
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Dieses edle Bockbier wurde zu Ehren des Heiligen Josef, Patron der Brauer, stärker eingebraut. Wunderbare Honig- und Karamellnoten sowie kräftige Malzaromen verleihen dem Josefibock ein besonderes Geschmackserlebnis für die Fastenzeit.

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Winterbock

... unser Winterzauber!

FARBE: Mahagoni
GERUCH: Karamell, Honig
GESCHMACK: Kräftige Malzaromen, vollmundig, dezente Hopfenbittere und feine Esteraromen
HOPFEN: aus Ellingen: Mittelfrüh, Select
ALKOHOLGEHALT: 7,5 %-vol.
STAMMWÜRZE: 17,5 ° Plato
GEBINDE: 24 x 0,33 l / 4 x 0,33 l
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Der Fürst Carl Winterbock mit seinem dominanten Malzkörper offeriert eine wahre Aromavielfalt. Gebraut mit regionalen, fein abgestimmten Spezialmalzen ist der Winterbock ein Genuss. Der vollmundige Körper mit den kräftigen Aromen wird durch die Gabe der Aromahopfensorte Select bestens ausbalanciert.

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Kellerbier

Schlossgold

Dunkel

Radler

Pils

Urhell

Franken Ale

Herbes Glück

Naturradler

Josefibock

Winterbock

Unsere Fürst Carl Schlossbrauerei Biere

Fürst Carl Biere
Biere

Seit 1690 gibt es schon die feinen Bierspezialitäten unserer FÜRST CARL Schlossbrauerei. Erleben Sie heute mit jedem Schluck ein Stück unserer langjährigen Braugeschichte. Was macht unsere Biere so einzigartig?

Alle Biersorten auf einem Blick

Unsere Webseite von Fürst Carl enthält Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken. Im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen zum verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken tragen wir die entsprechende Verantwortung.

DONT’T DRINK AND DRIVE

Bitte bestätigen Sie vor dem Besuch unserer Webseite zur Fürst Carl Schlossbrauerei, dass Sie mindestens 16 Jahre alt sind.